In einem Gebiet, in dem die Missionsarbeit traditionell eine große Rolle spielt, legen Vater und Tochter Paul und Saar Wert darauf, ihre Mission weiterzuführen.
Während die Klosterbüder ihnen über die Schulter schauen, setzen sie sich dafür ein, alte Handwerke auf respektvolle und nachhaltige Weise wiederzubeleben.
Als Besucher lernen Sie auf zugängliche Weise die Vergangenheit der Brauerei kennen. Sie genießen die Stille, treffen andere Menschen und verwöhnen Ihren Gaumen mit handwerklich gebrauten Bieren und selbstgemachten, reinen regionalen Gerichten.
